A Zidra Romã, bebida produzida pela empresa ferreirense Matojal Agroind, Lda, venceu a 9ª edição do Prémio Intermarché Produção Nacional na categoria produtos transformados, um concurso cujo objetivo é a revitalização do setor primário da economia portuguesa.
A origem desta bebida está ligada à Quinta do Tojal (em Areias), uma propriedade com muita história e onde parte da produção de romãs era classificada como categoria II, por ter a casca rasgada, queimaduras ou defeitos de pele, não podendo ser comercializada.
Para combater o desperdício e promover a sustentabilidade, o produtor, Afonso Lebre, começou a testar a melhor forma de aproveitar estas romãs de segunda para criar um produto de primeira categoria.
Desta forma, o sumo de romã é fermentado com frutos frescos espremidos no momento, sem a utilização de concentrados ou aromas adicionados, que proporciona um sabor natural e autêntico.
O Município de Ferreira do Zêzere felicita a empresa Matojal Agroind, Lda – Zidra de Romã e os seus responsáveis pelo prémio conquistado, manifestando o orgulho nos produtores ferreirenses!
